雷家

本日は、雷家に行ってまいりました。
以前から良く食べに行っている「六角家」の姉妹店だそうです。
店主が六角家出身らしいですよ。

店内は１１席でカウンターのみ。
接客が丁寧で、好印象。
ラーメンの味、麺のボリュームともに六角家に近いですね。
とんこつベースの醤油だれです。
麺はふと麺で、もっちりとして、ボリュームがあります。

個人的に思ったのが、スープが六角家よりも薄めの味かな？
脂は六角家ぐらいですが、スープのダシとでもいいましょうか、コクというのが六角家と比較して薄めだったような気がします。
なので、食べた後の後味が口の中に残らないですね。

本日のラーメン
ラーメン　６００円
味付け卵　１００円　　計７００円也